Vår affärsidé - matglädje och hantverk med genuin kvalitet -

ATT erbjuda smaker som vibrerar av afrikansk matglädje och att förmedla den frihet som matlagning över eld innebär. I Baobab Kitchen lagar du mat över eld med dina vänner. I vårt Café serveras afrikanska mjuka kakor och bröd, allt bakat i afrikanska järngrytor.
ATT erbjuda kvalitet, hållbarhet & omtanke. Vi använder noggrant utvalda råvaror, gärna lokalt odlade grönsaker. Vi använder bara svenskt kravmärkt kött & svensk kyckling. Äggen är ekologiska eller närvärpta av utegående höns i trakten. Mjölk, bananer och kakao är alltid ekologiskt märkta hos oss. Vi bakar med riktigt smör och glassen görs på äkta vanilj och grädde. Vi använder aldrig smakförstärkare som t ex natriumglutamat (E621). Vi väljer ekologiska råvaror, där det är möjligt och vi stöder lokala handlare.
ATT erbjuda hantverk och livsmedel med genuin kvalitet & känsla, gärna med en historia. I Afrika hittar vi mycket inspiration! Vi letar hela tiden efter nya smaker och vackra saker. I gårdsbutiken är allt noga utvalt av oss. Genom att handla med Afrika förändrar vi livsvillkoren för många små och några stora producenter i Afrika. Läs mer om våra stödprojekt ” Vi ger något tillbaka”.

ALL of this we can offer because we have one foot in Africa
Besök oss så berättar vi mer. Välkomna! Åsa & Nolan

Vi ger något tillbaka

Samhörighet och intresse föder ibland delaktighet i större format.

Taste of Africa ger direkt eller indirekt något tillbaka till Afrika genom några produkter som vi säljer:

Bushman’s chilisåser. För varje flaska av Bushman's chilisåser som vi säljer går 4% av priset till Survival International - en organisation som just nu juridiskt försöker hjälpa Bushmanfolket ’San’ att vinna tillbaka sina landområden i Botswana.

Klicka här för att läsa mer!

Taste of Africa kryddorna har vackra bilder som målats av en liten pojke från Kisumu i Kenya. Taste of Africa ger 4% av priset för kryddorna till Vi-skogen, ett trädplanteringsprojekt runt Victoriasjön. Vi vill ge vår konstnär något som kan ge nya möjligheter, också till andra barn i Östafrika som ej har råd att gå i skolan. Vi-skogen hjälper människorna att stoppa jorderosionen. Samtidigt får de inkomster från träden som planteras.

Klicka här för att läsa mer!

Taste of Africa kaffe - Eftersom Taste of Africa verkligen tror på idén att ge Afrika ’Trade not Aid’ startade vi ett stödprojekt för en förskola i ett kåkstadsområde i Stanford. Skolan heter Funimfundo...

Klicka här för att läsa mer!

Se Sofia Bürgers film om Baobab Kitchen. Real African vibes – Enjoy ☺!

P4 Kollar: Afrikansk mat och kultur i Hedesunda

Paret Åsa Hemborg och Nolan van Wyk i Gillerås i Hedesunda har tagit en bit av Afrika – till Gästrikland. P4 Kollar: Annorlunda turistpärlor besökte oasen i skogen, där maten lagas av gästerna själva.

? Idén var ett sätt för oss att få vara både i afrika och i Sverige. Nu när vi lyckats hitta varandra jag och Nolan. Vi var från början i sydafrika, det var där vi träffades och jobbade tillsammans. Sedan kom vi på idén att man kan leva ute i skogen så här. Men frågar du Nolan så får du nog en annan version av historien säger Åsa Hemborg och skrattar.

Hör hela intervjun med Åsa Hemborg om hur de tog Afrika till Gävleborg.